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Nids au curry
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F
Par Fimere
On revisite l'&oeliguf avec des petites garnitures prêtes très vite pour changer un peu de l'&oeliguf mimosa (mayonnaise) !
Ceux que je vous propose sont à base de petits suisses, de thon et de curry

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 morceau de piment doux au vinaigre
  • Curry 1 c à c de curry
  • Thon à l'huile 1 petite boîte de thon à l'huile
  • Petit suisse 125g de petits suisses
  • Oeuf 6 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire les oeufs 9 min dans une eau bouillante.
    Les écailler.
    Les couper en deux et retirer les jaunes.
    En réserver deux.
  2. 2

    Mixer les autres avec les petits suisses, les miettes de thon à l'huile égouttées, le curry, le morceau de piment doux et un peu de sel.
    Garnir les blancs d'oeufs à l'aide d'une douille.

  3. 3
    Mouliner les 2 autres jaunes d'oeufs réservés et en parsemer les blancs d'oeufs.
    Décorer de piment émincé et servir vite.

Conseils

Remplir les oeufs au tout dernier moment, même si vous préparez la farce à l'avance, cela évitera à la garniture de se dessécher.

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