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Nid de Pâques aux biscuits de Reims
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4.5 / 5 2 avis
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Vous regardez : Nid de Pâques aux biscuits de Reims
F
Par Fossier

Recette idéale pour le dessert de Pâques. Super joli et très gourmand.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre120g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre semoule
  • Oeuf2 œufs
  • 100g de poudre de Biscuit Rose
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait40g de lait
  • PS : Il est possible d'incorporer 6 gouttes de colorant alimentaire rouge carmin pour accentuer la couleur rose

Glaçage et décor

  • Chocolat blanc100g de chocolat blanc
  • 100g de poudre de biscuit rose
  • Petits œufs fourrés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

    Ajouter les œufs et mélanger. 

     

  2. 2

    Ajouter la poudre de Biscuit Rose, la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel.

    Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Incorporer ensuite le lait et le colorant rouge.

    Répartir la pâte dans le moule en forme de couronne  jusqu’au trois quarts. 

    Mettre au four pendant 20 à 30  minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, fondre au bain marie le chocolat blanc.

    À la fin de la cuisson, démouler la couronne et laisser refroidir sur une grille.

    Napper la couronne de chocolat blanc puis saupoudrer de poudre de biscuit rose. 

    Garnir le centre avec les petits œufs fourrés.

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