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Nids d'oeufs brouillés au fromage raclette
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4.5 / 5 2 avis
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D
Par Dfred1

Un remake de l'oeuf en coque aromatisé au fromage.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Beurre 1 noix de beurre
  • 1 pincée de paprika par œuf
  • Lait 10 cl de lait
  • Fromage à raclette 100g de fromage à raclette
  • Oeuf 6 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper délicatement un chapeau dans chaque oeuf (opération délicate).



  2. 2

    Couper le fromage en petit morceaux.
    Mettre un noix de beurre dans une casserole anti-adhésive.

  3. 3

    Verser les oeufs entiers dans une casserole , conserver les coquilles.
    Ajouter le lait et le fromage.
    A feux doux, faire cuire les oeufs pendant 5 minutes environs en les remuant sans arrêt à l'aide une fourchette,saler et poivrer.

  4. 4

    Quand les oeufs ont bien pris, garnir les coquilles vides de cette préparation.
    Servir aussitôt après avoir déposé une pincée de paprika sur chaque oeuf.

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