Noix de saint-Jacques au lait de coco et son riz

Décongeler les noix de Saint-Jacques dans de l'eau et du lait. Faire cuire le riz dans le l'eau bouillante.

Faire revenir les oignons et l'ail coupé finement avec l'huile d'olive et le miel.
Réservez. Faire cuire les saint-Jacques 2 min de chaque coté avec le beurre.

Mettre les oignons cuits précédemment avec les saint-Jacques. Mettre le lait de coco et la crème liquide, saler poivrer. Servir chaud.