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Nougat glacé classique
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Nougat glacé classique
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 Par Aubry

Un nougat glacé fait maison qui saura charmer les papilles des plus grands comme des plus petits...un goût délicieux qui rappelera son enfance...

Ingrédients

  • Oeuf1 œuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • Crème fleurette entière200 g de crème fleurette entière
  • Pistachepistaches
  • 1 tablette de 200g de nougat aux amandes
  • Lait1/4 de litre de lait

Préparation

  1. 1

    Faire bouillir le lait.

  2. 2

    Y ajouter le nougat et faire fondre sur le feu.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger, les oeufs et la crème fraiche.

  4. 4

    Verser dans le mélange lait/nougat. Faire chauffer à feu doux.

  5. 5

    Ajouter des éclats de pistaches. Verser dans un récipient et laisser refroidir.

  6. 6

    Mettre ensuite au congélateur.

  7. 7

    Le sortir 15 mn du congélateur avant de le déguster.

Conseils

Servir avec des éclats de pistaches et du coulis de fruits rouges.

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