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Nouilles au canard confit

Une recette inspirée par Julie Andrieu.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 c à s de relish de poivrons
  • 2 c à s de vinaigre de riz
  • Cuisses de canard confit
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 c à s de sauce soja
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 2 c à s de grains de sésame noir grillées
  • 200g de nouilles chinoises
  1. Étape 1 :

    Désosser les cuisses et effeuiller la chair.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre un peu de graisse dans un wok et y dorer l'ail.
    Ajouter la chair du canard, le relish de poivrons et la sauce soja.
    Caraméliser un peu le tout.

  3. Étape 3 :

    Porter l'eau et le cube bouillon à ébullition et y faire cuire les nouilles.
    Les égoutter et les ajouter dans le wok.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le vinaigre.

  5. Étape 5 :

    Bien faire sauter le tout, parsemer de graines de sésame et servir.

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