Nouilles au canard confit

Désosser les cuisses et effeuiller la chair.

Faire fondre un peu de graisse dans un wok et y dorer l'ail.
Ajouter la chair du canard, le relish de poivrons et la sauce soja.
Caraméliser un peu le tout.

Porter l'eau et le cube bouillon à ébullition et y faire cuire les nouilles.
Les égoutter et les ajouter dans le wok.

Ajouter le vinaigre.

Bien faire sauter le tout, parsemer de graines de sésame et servir.