50min
Facile
Budget moyen
Ingrédients (6 personnes)
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10 cl de bouillon de volaille
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1 c à s de vinaigre blanc
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3 c à s de sauce soja
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Coriandre
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10 cl d'huile d'arachide
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3 gousses d'ail hachée
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300g de porc
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150g de germes de soja
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20 petites crevettes
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5 oignons nouveaux
- 700g de nouilles de blé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les nouilles et égouttez-les.
- 2
Décortiquez les crevettes, émincez finement la viande, pelez et émincez les oignons.
- 3
Dans de l'eau bouillante, faites blanchir les germes de soja quelques minutes et égouttez-les.
- 4
Dans un wok huilée, faites revenir les oignons, l'ail, les crevettes et le porc. Laissez cuire 5 min.
- 5
Ajoutez les nouilles pour les faire sauter. Puis ajoutez les germes de soja, le bouillon, le vinaigre et la sauce soja.
- 6
Continuez la cuisson jusqu'à évaporation totale du liquide.
- 7
Servez chaud avec un brin de coriandre.
Conseils
Utilisez des nouilles de blé chinoises !
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