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Vermicelle de soja sauté au poulet
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4.2 / 5 26 avis
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Avatar de Miss Maéleen
Par Miss Maéleen

Un plat exotique que m'a appris ma mère. Il faut aimer les saveurs asiatiques. Personnellement, je ne peux plus m'en passer !

Ingrédients

6 personnes
  • Vermicelles de soja2 paquets de vermicelles de soja
  • Escalope de poulet3 escalopes de poulet
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Champignon noir séché1 poignée de champignons noirs séchés
  • Champignon de Paris4 champignons de Paris (gros)
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Sauce soja6 c. à s. de sauce soja Suziwan
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Bouillon2 bouillon Kubor

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les oignons en dés, les champignons de Paris en tranches et le poulet en gros dés. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau froide pour qu'ils se réhydratent. Une fois réhydratés, essorez-les.

  2. 2

    Faire chauffer 1,5 l d'eau dans une casserole avec 2 KUBOR. Portez à ébullition. Plongez le vermicelle dans l'eau et laisser bouillir pendant 5 minutes. Egouttez-le et mettre de côté.

  3. 3

    Faire chauffer une poêle à feu fort, avec 2 c à s d'huile de tournesol et 1 c à s de sauce soja. Une fois la poêle bien chaude, mettez le poulet et laissez-le dorer. Ensuite, mettre les oignons et les champignons de paris. Laissez mijoter 2 minutes et rajoutez les champignons noirs. Mettre une c à s de sauce soja et mélangez.

  4. 4


    Ajoutez le vermicelle et mélangez bien pendant environ 1 minute, à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère à soupe. Puis, ajoutez les 4 c à s de sauce soja restantes. Mettre la pincée de poivre. Mélangez à nouveau et goutez pour pouvoir rectifier l'assaisonnement si besoin.

Conseils

Conseils : Vous pouvez ajouter les légumes que vous souhaitez pour variés les plaisirs...

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