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Nouilles sautées aux crevettes caramélisées
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4.6 / 5 16 avis
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Par Suzi Wan

Découvrez un plat qui fera voyager vos papilles en Asie.

Ingrédients

4 personnes
  • Nouilles500 g de nouilles Suzi Wan
  • Crevette décortiquée400 g de crevettes décortiquées
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja sucrée Suzi Wan
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja salée Suzi Wan
  • Huile de sésame2 c. à s. d'huile de sésame
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un wok, mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja salée, la sauce sucrée, le miel et l'ail haché.

    Ajoutez les crevettes décortiquées, mélangez et faites caraméliser le tout pendant 5 minutes.

    Mettez les crevettes de côté, en les gardant au chaud.

    Faites cuire les nouilles selon le mode d'emploi.

     

  2. 2

    Coupez le poivron en lamelles.

    Dans le même wok, chauffez l'huile de sésame et faites sauter 1 minute les lamelles de poivron, assaisonnez avec la cuillère de sauce soja salée restante, poivrez puis ajoutez les nouilles cuites.

    Remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud. 

    Ajoutez les crevettes caramélisées, saupoudrez de sésame puis dégustez.

Conseils

Cette recette se décline avec d'autres légumes de saison. En été la courgette ou un mélange courgette et poivron, en hiver une julienne de carotte ou de chou, en automne des champignons et au printemps des petites pois frais ou des pointes d'asperges.

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Idées de recettes