Nouilles chinoises sautées aux champignons noirs

Rehydrater les champignons dans de l'eau pendant 45 minutes (voir conseil sur emballage).

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

Passer sous l'eau froide a la fin de la cuisson.

Dans un wok faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les nouilles, puis la coriandre ciselée, la sauce soja et le gingembre rapé.

Ajouter les champignons, le miel, la cardamome et le poivre.

Ajouter un peu de coriandre en toute fin de cuisson.