Une délicieuse recette de nouilles chinoise accompagnées de poulet et de gingembre !
Nouilles chinoises au poulet et au gingembre
Photo par : iyodat
Ingrédients
4 personnes
- 250 g de nouilles chinoises
- 4 filets d'émincé de poulet
- 3 c. à s. de sauces
- 2 oignons
- 2 c. à s. de gingembre râpé moulu
- 2 gousses d'ail
- 2 echalotes
- 2 carottes
- 1 poivron
Matériel
- Wok
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Étape 1 :
Dans un wok ou à défaut une grande casserole, faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.
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Étape 2 :
Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.
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Étape 3 :
Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.
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Étape 4 :
Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja puis attendez quelques minutes et rajoutez la cuillerée à soupe d'huile de sézame et ensuite la sauce aux huitres.
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Étape 5 :
Entre temps, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.
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Étape 6 :
Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.
Servez.
Conseils
Utilisez du gingembre frais ! Le parfum du plat n'en aura que plus de caractère. En tout cas, évitez le gingembre en poudre au goût plus fade.
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