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Nouilles chinoises au poulet et au gingembre

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Photo par : iyodat

Une délicieuse recette de nouilles chinoise accompagnées de poulet et de gingembre !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients

4 personnes
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 4 filets d'émincé de poulet
  • 3 c. à s. de sauces
  • 2 oignons
  • 2 c. à s. de gingembre râpé moulu
  • 2 gousses d'ail
  • 2 echalotes
  • 2 carottes
  • 1 poivron
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Matériel

  • Wok
  1. Étape 1 :

    Dans un wok ou à défaut une grande casserole, faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.

  4. Étape 4 :

    Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja puis attendez quelques minutes et rajoutez la cuillerée à soupe d'huile de sézame et ensuite la sauce aux huitres.

  5. Étape 5 :

    Entre temps, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.

  6. Étape 6 :

    Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.

    Servez.

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Conseils

Utilisez du gingembre frais ! Le parfum du plat n'en aura que plus de caractère. En tout cas, évitez le gingembre en poudre au goût plus fade.

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