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Nouilles sautées à la dinde et légumes
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Nouilles sautées à la dinde et légumes - Photo par melanijl9Nouilles sautées à la dinde et légumes - Photo par melanijl9 @ Melanijl9
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Par Naniearthur

Une façon rapide et économique pour manger équilibré

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de dinde 300 g de filets de dinde
  • Carotte 300 g de carottes
  • Courgette 300 g de courgettes
  • 250 g de nouille aux oeufs
  • Oignon 1 oignon
  • Sauce soja 7,5 cl de sauce soja
  • Eau 7,5 cl d'eau
  • Huile 4 cl d'huile

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Sauteuse Sauteuse
  • Wok Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer l'oignon et Découper la dinde en petits morceaux.

  2. 2

    Dans une poêle à large bords ( ou mieux un wok ou une sauteuse ), faire revenir l'oignon avec 15ml d'huile. Ajouter la dinde et faire cuire 4 à 5 minutes ( la dinde doit être cuite ). Réserver. Couper en julienne carottes et courgettes. Les faire cuire dans la même poêle que le poulet durant 4 à 5 minutes également.

  3. 3

    Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire en suivant le mode d'emploi indiqué sur le paquet .
    Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les rincer rapidement à l'eau froide pr stopper la cuisson et ajouter l'huile restante ( 2,5 cl ) pour éviter qu'elles ne collent.

  4. 4

    Une fois les légumes saisis durant 5 minutes environ, déglacer avec 7,5 cl de sauce soja puis autant d'eau. Remuer et ajouter le poulet réserver et les pâtes dans votre poêle.
    Laisser chauffer une à deux minutes en remuant. Servir immédiatement.

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