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Nouilles sautées au bœuf poivrons coco
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Par Sagweste

Alliance coco poivron très bonne

Ingrédients

6 personnes
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Huile1 c. à c. d'huile
  • Lait de coco5 cl de lait de coco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sauce pour nem1 c. à s. de sauce pour nem (nuoc mam)
  • Ail1 gousse d'ail
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon2 oignons
  • Steak200 g de steaks
  • Nouille chinoise½ paquet de nouilles chinoises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante 7 min.
    Egoutter et réserver.

  2. 2

    Emincer les oignons, les poivrons et hacher l'ail.

  3. 3

    Faire chauffer le wok ou une sauteuse avec l'huile.
    Faire revenir 2 min les légumes et l'ail haché.

  4. 4

    Couper les steaks en lanières et saisir au wok avec les légumes 2 min.

  5. 5

    Verser les sauces, le sel, le poivre. Incorporer les nouilles et le lait de coco.
    Cuire en remuant 3 min.
    C'est prêt ! 

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