- 35min
- Facile
- Bon marché
Par Suzi Wan
Un grand classique de la cuisine asiatique.
Ingrédients
4 personnes
- 3 bavette d'aloyau
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1 paquet de nouilles au oeufs Suzi Wan®
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1 poivron rouge
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2 c. à s. de sauce soja Suzi Wan®
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2 c. à s. de nuoc-mâm Suzi Wan®
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2 c. à s. d'huile d'olive
-
1 c. à s. de graines de sésame
-
Gingembre
Matériel
-
Sauteuse
-
Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez la viande en lamelles.
Faites cuire les nouilles aux œufs selon le mode d'emploi, égouttez-les et réservez-les.
- 2
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, faites-y revenir les lamelles de boeuf 2 minutes à feu vif en remuant. Ajoutez du gingembre haché.
Ajoutez le Nuoc Mam et la sauce soja.
Ajoutez un poivron rouge coupé en lamelles.
Remuez et laissez cuire à couvert 5 minutes.
- 3
Ajoutez les nouilles aux oeufs dans le wok, remuez le tout, ajoutez de coriandre et saupoudrez de graines de sésame. Servez aussitôt.
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