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Nuage de lait choco-banane
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Nuage de lait choco-banane
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Nuage de lait choco-bananeNuage de lait choco-banane@ DALILA34
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Avatar de Dalila du blog A la bonne bouffe
Par Dalila du blog A la bonne bouffe

Choco banane un duo extra bon

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Lait concentré non sucré1 brique de lait concentré non sucré
  • Banane2 bananes
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  2. 2

    Fouetter au batteur électrique le lait concentré et lorsqu'il à doublé de volume,verser la moitié du jus de citron.
    Jusqu'à ce que le lait se transforme en mousse légère.
    Incorporer les 3/4 du chocolat à la spatule,sans trop mélanger pour garder un aspect marbré.

  3. 3

    Couper les bananes en rondelles et les arroser du reste de jus de citron.
    En réserver 8 pour la déco. Répartir le reste dans 4 verrines ou coupelles transparentes.
    Puis verser dessus la préparation au chocolat.

  4. 4

    Verser quelques gouttes du chocolat à la surface de chaque crème et faire des tourbillons de chocolat avec la pointe d'un couteau.
    Servir décoré de rondelles de bananes.

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