• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Œuf mimosa aux bâtonnets Saveur Coraya
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.3 / 5 3 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Anne du blog 'Panier de Saison'
Par Anne du blog 'Panier de Saison'

Des oeufs mimosa revisités pour changer du quotidien !

Ingrédients

6 personnes
  • Aneth1 c. à s. d'aneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche épaisse1 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Mayonnaise1 c. à s. de mayonnaise
  • Oeuf6 oeufs
  • Surimi12 surimi

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Commencez par cuire les oeufs durs dans un grand volume d'eau. Pour cela, portez à ébullition une casserole d'eau et une fois l'eau à ébullition, déposez-y délicatement les oeufs. Laissez cuire 9 àà 10 minutes sur feu moyen.

  2. 2

    Une fois que les oeufs sont cuits, refroidissez-les en les plaçant sous un filet d'eau froide.

    Retirez la coquille de chaque oeuf soigneusement.

    Coupez chaque oeuf en deux pour en retirer le jaune et conservez les blancs.

  3. 3

    Placez les jaunes d'oeuf dans un saladier, et écrasez-les à la fourchette.

    Ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  4. 4

    Dans un saladier, placez les bâtonnets de surimi Saveur coupés en rondelles. 

    Ajoutez-y la crème fraîche, l'aneth. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez.

  5. 5

    Garnissez chaque cavité des blancs d'oeuf de la préparation à base de surimi, à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.

  6. 6

    Terminez la décoration en ajoutant un brin de persil sur chaque oeuf mimosa et servez bien frais.

Commentaires

Idées de recettes