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Oeuf sur or noir

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Photo par : 750g

Oeuf à la coque (enlever le dessus), préparer une mouillette avec un peu de beurre salé et quelques petits morceaux de truffe. Parsemer quelques morceaux de truffes dans l'oeuf. Un délice facile à faire et qui ravira vos invités.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 oeufs frais
  • 1 baguette
  • Truffes en morceaux (petits pots en verre vendus dans tous les centres commerciaux)
  • Beurre salé (sel de Guérande)
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les oeufs à la coque (3 minutes dans l'eau bouillante).

  2. Étape 2 :

    Ôter le dessus de l'oeuf et le blanc du dessus (saler poivrer à la convenance). Préparer des mouillettes (lamelles de pain).

  3. Étape 3 :

    Beurrer les mouillettes avec le beurre salé. Saupoudrer les mouillettes et l'intérieur de l'oeuf avec de la truffe.

Icone ampoule

Conseils

S'associera très bien avec un bon vin rouge de Bordeaux.

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