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Oeufs au lait facile

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Photo par : La cuisine d'Amélia

Un dessert frais qui s'acommode de plusieurs façon: nature ou au caramel ! C'est selon vos goûts...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1 l de lait entier
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et le sucre.

  3. Étape 3 :

    Battre les oeufs en omelette.

  4. Étape 4 :

    Retirer la crème du lait et la gousse. Verser petits à petits le lait sucré sur les oeufs battus tout en fouettant énergiquement le mélange.

  5. Étape 5 :

    Verser le préparation dans un plat allant au four.

  6. Étape 6 :

    Enfourner à 180°C pendant 45 min (jusqu'à ce que ça dorre légèrement sur le dessus).

  7. Étape 7 :

    A déguster frais, nature ou arroser de caramel et d'éclats de cacahuètes.

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