Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

œufs cocottes au Comté, crevettes grises et pain au levain, persil plat

Photo par : Comté
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Beurre cru
  • 4 œufs bio extra frais
  • 30 à 40 cl de crème liquide
  • 1 tranche épaisse de pain au levain rassis ou non en cubes identiques
  • 175g de crevettes grises épluchées
  • Persil ciselé
  • 250g de Comté
  1. Étape 1 :

    Couper le Comté en cubes (environ 1 cm) et répartir dans les verres.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le pain, les crevettes et le persil.

  3. Étape 3 :

    Verser la crème par-dessus jusqu'à 2,5 cm du bord.
    Mettre au frais pour 2h min jusqu'à ce que le mélange ait pris.

  4. Étape 4 :

    Casser un oeuf en séparant le blanc du jaune.
    Verser le blanc sur le mélange.
    Réserver le jaune.

  5. Étape 5 :

    Faire bouillir 2 cm d'eau dans une casserole avec un couvercle.
    Y disposer les verres et cuire à couvert jusqu'à ce que le blanc soit figé.

  6. Étape 6 :

    Mettre sur chaque oeuf cocotte le jaune qui le complète puis saler et
    poivrer.

  7. Étape 7 :

    Servir avec de belles mouillettes de pain tartinées de beurre.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !