Œufs durs à la sauce moutarde

Mettre les œufs dans l'eau froide à ébullition.

Écailler les œufs.

Mettre le beurre à brunir.

Rajouter la farine et délayez tout doucement.

Rajouter de l'eau.

Mélanger le tout afin d'épaissir.

Rajouter la moutarde.

Bien mélanger et laisser chauffer.

Verser la sauce obtenue sur les œufs et le féculent que vous aurez choisi.