Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Omelette à la norvégienne

Une autre combinaison : une glace au moka recouverte de quartiers de pêches.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 prise de sel
  • 3 blancs d'œufs
  • Fruits confits pour décorer
  • 1 l de glace à la vanille
  • 1 orange
  • 1 c à s de cointreau
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 c à s de sucre semoule
  1. Étape 1 :

    Laver l'orange et zester finement la moitié de son écorce .
    Couper le fruit en 2 et le passer au chinois.
  2. Étape 2 :

    Bien mélanger le zeste aux jus d'orange et de citron avec le sucre et le cointreau.

  3. Étape 3 :

    Laisser macérer pendant 15 min. Entre-temps , monter les blancs en neige très fermes avec la prise de sel.
    Porter la glace à la vanille dans un plat allant au four préalablement rincé à l'eau froide. Arroser de jus.
  4. Étape 4 :

    Répartir en dernier les oeufs en neige et les fruits confits sur la glace.

  5. Étape 5 :

    Faire dorer sous le grill pendant 8 min.
    Ensuite décorer de fruits confits et servir vite!

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !