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Omelette aux poivrons rouges
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Par Communauté 750g

L'omelette de l'été, légère et savoureuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oeuf8 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire griller le poivron sur une flamme, le mettre chaud dans un sac plastique.
    Quand il est tiède enlever la peau.
  2. 2

    Découper le poivron en petite laniere. Le saisir dans une poêle avec de l'huile d olive.

  3. 3

    Battre les oeufs en omelette, saler poivrer, verser dans la poêle, faire prendre en remuant délicatement. Terminer avec le piment d'espelette.

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