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Omelette campagnarde
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Omelette campagnarde - Photo par babaspOmelette campagnarde - Photo par babasp @ babasp
G
Par Gautier

Plat d'hiver rapide pour le soir avec sa petite salade d'accompagnement.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes de Provenceherbe de Provence
  • BeurreBeurre
  • HuileHuile
  • fromage à raclette en tranches
  • Lardonune boite de lardons
  • Pomme de terre4 pommes de terres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et laver les pommes de terres, les cuire pendant 10 mm dans de l'eau salée.

  2. 2

    Dans une poêle mettre une pointe de beurre, et un peu d'huile couper les pommes de terre coupées en cube après les avoir égoutté.

    Faire roussir les pomme de terres puis ajouté les lardons, poivre, sel, herbes de Provence, laisser cuire 10 mn.

  3. 3

    Enfin casser les oeufs dans un saladier, battre en omelettes et versé cette préparation sur les pommes de terres et laisser cuire 5 mn et ça y est c'est prêt accompagner d'une salade verte.

    Bon appétit.

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