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Omelette savoyarde

Un dîner bien savoyard.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Persil
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Gruyère râpé
  • Lardons
  • 1/2 petit verre de lait
  • 2 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire revenir vos lardons sans les cuire totalement (les blanchir puis extraire la graisse de la poêle).
    Les réserver.
  2. Étape 2 :

    Faire cuire les pommes de terre en les gardant bien fermes.
    Battre les oeufs en omelette avec le lait et les épices sans trop en mettre.
  3. Étape 3 :

    Couper les pommes de terre en rondelles.
    Émincer la gousse d'ail.
  4. Étape 4 :

    Ajouter les lardons, les pommes de terre, l'ail.
    Bien mélanger à feu moyen afin de garder toutes les saveurs.
  5. Étape 5 :

    Parsemer de gruyère râpé.
    Assaisonner.
    Bon appétit !
  6. Étape 6 :

     
Icone ampoule

Conseils

Faire frire les lardons et retirer le gras afin que l'omelette ne soit pas trop grasse.

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