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Oranges épicées à la vapeur...
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Oranges épicées à la vapeur... - Photo par notreaOranges épicées à la vapeur... - Photo par notrea@ Notrea
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C
Par Calisse du blog pistaches and co

Rapide, light et délicieux... Que demander de plus ?

Ingrédients

3 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Gingembre (en poudre)Gingembre (en poudre)
  • Anis étoilé ou Badiane1 anis étoilé ou Badiane
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Orange3 oranges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper les oranges en deux. Récupérer la pulpe et le jus dans une petite casserole en faisant attention à ne pas abîmer les moitiés d'orange qui vont servir de coupelles.

  2. 2

    Ajouter les deux cuillères à soupe de sucre, l'étoile de badiane et le gingembre en poudre. Laisser infuser environ 10 mn à feu doux.

  3. 3

    Réserver le temps que cela refroidisse. Battre l'oeuf en omelette et l'incorporer au mélange en ayant pris soin d'ôter l'étoile de badiane.

  4. 4

    Placer les moitiés d'orange dans des petites coupelles pour qu'elles se tiennent mieuxLes remplir du mélange avec l'oeuf.

  5. 5

    Faire cuire à la vapeur,  j'ai utilisé le thermomix, varoma, vitesse 1, 10 mn.

  6. 6

    Servir deux moitiés par personne. Déguster tiède.

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