Oranges épicées à la vapeur...

Couper les oranges en deux. Récupérer la pulpe et le jus dans une petite casserole en faisant attention à ne pas abîmer les moitiés d'orange qui vont servir de coupelles.

Ajouter les deux cuillères à soupe de sucre, l'étoile de badiane et le gingembre en poudre. Laisser infuser environ 10 mn à feu doux.

Réserver le temps que cela refroidisse. Battre l'oeuf en omelette et l'incorporer au mélange en ayant pris soin d'ôter l'étoile de badiane.

Placer les moitiés d'orange dans des petites coupelles pour qu'elles se tiennent mieuxLes remplir du mélange avec l'oeuf.

Faire cuire à la vapeur,  j'ai utilisé le thermomix, varoma, vitesse 1, 10 mn.

Servir deux moitiés par personne. Déguster tiède.