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Paëlla aux spaghettis et Gruyère AOC
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Par Gruyère Switzerland

Délicieux plat de spaghettis façon paella aux saucisses de Vienne, poulet !

Ingrédients

  • Spaghetti500 g de spaghettis
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Petit pois surgelés100 g de petits pois surgelés
  • Bouillon de légumes2 dl de bouillon de légumes
  • Safran1 sachet de safran
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • 1 paire de saucisses de Vienne
  • Blanc de poulet1 blanc de poulet
  • 200 g de Gruyère AOC misalé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le Gruyère AOC en petits dés. Couper le poivron en deux, retirer les graines et couper en rectangles.

  2. 2

    Couper les saucisses de Vienne en rondelles, et le blanc de poulet en morceaux de la grandeur d'une bouchée.

  3. 3

    Pour les spaghettis, porter à ébullition une grande quantité d'eau, assaisonner de sel et de safran. Y cuire les spaghettis dans cette eau.

  4. 4

    Entre-temps, rôtir rapidement les saucisses de Vienne dans de l'huile chaude, ajouter le blanc de poulet, le poivron et les petits pois, faire revenir le tout env. 5 minutes à feu moyen, mouiller avec le bouillon, assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition.

  5. 5

    Égoutter les spaghettis, et incorporer au mélange de viande et de légumes ainsi qu'au Gruyère AOC.

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