• Connexion
  • Inscription
Pain aux olives et à la feta
Imprimer
Pain aux olives et à la feta - Photo par la cuisine de nounouillePain aux olives et à la feta - Photo par la cuisine de nounouille@ La cuisine de nounouille
Enregistrer
Avatar de Stéphanie du blog La cuisine de Nounouille et ses gourmandises
Par Stéphanie du blog La cuisine de Nounouille et ses gourmandises

Un bon petit pain aux saveurs estivales, à prendre avec un petit verre de rosé ou une sangria

Ingrédients (6 personnes)

  • Olive verte25 g olives vertes
  • Olive noire25 g olives noires
  • Feta50 g de fêta émiettée (ou de parmesan)
  • Jambon200 g de jambon
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • 2 càs huile d'olive + huile d'olive pour le moule à cake
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dissoudre la levure dans 15 ml d'eau tiède et laisser reposer 15 min.
    Mettre la farine dans une jatte et y faire un puits.
    Y ajouter l'huile d'olive, le yaourt et la levure.
    La pâte doit se détacher de la jatte.
    Pétrir la pâte et laisser reposer 2 h dans la jatte recouverte d'un linge humide (la pâte doit doubler de volume).

  2. 2

    Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, et incorporer en 3 fois (env.) les ingrédients (jambon olives fêta).
    Bien pétrir, et lui donner la forme d'un pain long.
    Huiler le plat à cake et y déposer le pain garni
    Recouvrir à nouveau du linge humide et laisser re.poser 1h environ.

  3. 3

    Préchauffer le four à 410F (210C ou th7).
    Badigeonner le pain d'un jaune d'oeuf et enfourner 45 min (selon le four, piquer un couteau pour s'assurer de la cuisson du pain).

  4. 4
    Sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille.
    Servir froid.

    Miam, à l'apéro, en entrée ou en plat d'été accompagné d'une belle salade verte!
     
    Bon appétit.
  5. 5
     

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée