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Pain aux spéculoos
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Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

Un pain délicieux au bon goût de spéculoos.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre2,5 c à c de sucre
  • Sel ou sel fin1,5 c à c de sel
  • SpéculoosUne quinzaine de spéculoos
  • Levure sèche1 sachet de levure déshydratée
  • Eau30 cl d'eau
  • Beurre20g de beurre
  • 1 c à s de lait en poudre Régilait
  • Farine de blé blanche (T55)500g de farine T55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Placer tous les ingrédients, sauf les spéculoos, dans la cuve du robot à pétrin.
    Pétrir 8 min.

  2. 2
    Ajouter les spéculoos grossièrement émiettés.
    Pétrir à nouveau 2 min.
  3. 3

    Laisser reposer dans la cuve 1h.

  4. 4

    Placer dans un moule (moule ovale silform flexipan).
    Cuire 25 min th 6 avec un coup de buée.

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