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1h 45min
Très facile
Bon marché
Par PourDeBon
Pas un hiver ni un Noël sans notre recette de pain d'épices au miel de châtaignier.
Ingrédients
4 personnes
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 oeuf
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125 g de beurre
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280 g de miel de châtaignier
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100 g de sucre roux
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10 cl de lait
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300 g de farine
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½ c. à c. de gingembre
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1 c. à c. de cannelle
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½ c. à c. de noix de muscade râpée
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1 c. à c. de levure chimique
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½ c. à c. d'anis en grain
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1 zeste de citron
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Orange
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1 pincée de bicarbonate de sodium
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le beurre en petits morceaux puis incorporez dans l’ordre tous les ingrédients en mélangeant bien chaque fois afin d’obtenir une pâte moelleuse, ni trop compacte, ni trop liquide. Si nécessaire, diluez avec un peu de jus d’orange.
- 2
Préchauffez votre four à thermostat 6 /180 °.
- 3
Beurrez un moule et mettez-y la préparation.
- 4
Laissez cuire pendant une heure et quart .
- 5
Attention la pâte va gonfler, vous pouvez ajouter une feuille d'aluminium sur le dessous en fin de cuisson pour l’empêcher de brûler. Bon appétit !
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