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1h 5min
Facile
Bon marché
Par LG
Une recette originale pour les fêtes de fin d'année et pas seulement.
Le pain d'épices est aussi la star des goûters, et peut même se déguster en version salé.
Ingrédients
6 personnes
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200 g de miel d'Acacia
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130 g de farine de blé
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11 cl de lait entier
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100 g de farine de seigle
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60 g de beurre
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1 oeuf
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50 g de sucre de canne
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30 g d'écorce d'orange confite
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2 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le miel et le beurre sans le faire bouillir.
Dans un saladier, versez les farines, le bicarbonate, la levure, le sucre, une pincée de sel et les épices puis mélangez.
Versez le liquide chaud, mélangez.
Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
Incorporez les écorces d'orange en dés. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- 2
Faites cuire 50 minutes, vérifiez avec une pointe de couteau si le pain d'épices est bien cuit.
Laissez refroidir sur une grille.
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