45min
Facile
Bon marché
397 kcal
/ personnes
Par Mathilde
Idéal pour le matin ou au déjeuner avec une belle tanche de pâté maison.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de farine de blé semi-complète (T110) En direct des producteurs sur
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30 cl d'eau
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10 g de levure de boulanger fraîche
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9 g de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
La pâte :
Disposez la farine et le sel dans un grand saladier. Faites tiédir l'eau, ajoutez la levure et délayez. Ajoutez dans le saladier et pétrissez.
- 2
Laissez gonfler 30 minutes à température ambiante.
- 3
Couvrez votre plaque de papier sulfurisé, formez une boule et posez sur la plaque. Laissez posé 60 minutes. Faîtes chauffer le four à 200°C.
- 4
Ajoutez un peu de farine sur le dessus du pain et enfournez 30 à 35 minutes.
Nutrition
397kcal20% AR*
15.2 gprotéines31% AR*
76.7 gsucres30% AR*
0.7 gmatières grasses1% AR*
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