Pain de champignons

laver et couper les champignons les faire revenir a la poêle pour enlever le maximum d'eau, ensuite les mixer grossièrement au mixeur.

Mixer le pain de mie et le lait ensemble, ensuite assembler les 2 préparations
ajouter les jaunes d'œufs, sel et poivre. bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer a la préparation précédente
mettre dans un moule à cake huilé et faire cuire 45 min à four 200° attendez 15 min pour démouler.

Si manger froid ,peut être fait la veille.