Pain de saumon à la danoise

Dans un saladier émincer le saumon. Ajouter les oeufs battus, le lait, le yaourt, la chapelure, le jus de citron, l'aneth, l'huile et le sel. Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et cuire 30 à 35 minutes dans un four chauffé à 180°C. Se déguste froid, avec du citron ou une mayonnaise.