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Pain de saumon et sa sauce au fromage blanc
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4.2 / 5 21 avis
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Par Communauté 750g

Un délicieux pain de poisson frais et léger qui ravira vos convives.

Ingrédients (6 personnes)

Pour le pain de poisson

  • Persilpersil
  • Purée de tomateune cuillère à soupe de purée de tomates (pour la couleur)
  • Anethaneth
  • Crème fraîche100 grammes de crème fraiche
  • Oeuf5 œufs entiers
  • un jus d'un citron et demi
  • Pavé de saumon250 grammes de saumon (ou du poisson de votre choix) en conserve ou frais en fillet

Pour la sauce

  • AnethAneth
  • Fromage blancFromage blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients du pain de poisson en prenan soin de retirer toutes les arrêtes et de le découper en petits morceaux.
  2. 2

    Verser la préparation dans un moule à cake.

  3. 3

    Cuire au four 30 minutes thermostat 7 (220°C).

  4. 4

    Pour la sauce, mélanger le fromage blanc avec l'aneth et le persil.

  5. 5

    Avant de servir avec la sauce au fromage blanc, décorer de zestes de citron.

Conseils

Déguster froid avec une salade et quelques tomates ou chaud, en entrée ou en plat principal accompagné de légumes.

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