ce pain de saumon se mange aussi bien chaud que froid, en entrée, ou en plat. Vous pouvez donc le préparer à l'avance.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Moule à cake
Robot mixeur
Saladier
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Préparation
- 1
Egoutter le contenu des boîtes de saumon et en réduire la moitié en purée au mixeur ou à la fourchette.
Si c'est du saumon frais, le cuire à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes puis réduire la moitié en purée.
Dans un saladier, mélanger la purée de saumon et la crème fraîche.
- 2
Dans un autre saladier, battre les oeufs, saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée et le reste de saumon émietté.
Ajouter la purée de saumon et mélanger.
- 3
Préchauffer le four à 190°C puis versez le mélange dans un moule à cake beurré ou dans un moule en silicone.
Enfourne pendant une trentaine de minute. Une lame de couteau insérée au centre doit ressortir propre.
Laisser tiédir avant de démouler.
