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Pain de viande au chorizo
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Par Laura

Ingrédients

6 personnes
  • Piment0,5 c. à c. de piments
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Ail4 gousses d'ail
  • Oeuf4 oeufs
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Chorizo1 chorizo
  • Chapelure150 g de chapelure
  • Beurre20 g de beurre
  • Persil3 c. à s. de persil
  • Boeuf haché350 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le lait avec le beurre ajouter la chapelure et faire cuire. Dans un bol battre les oeufs en omelette. Dans un saladier, mélanger les 2 préparations. Assaisonner, ajouter le piment, le persil et l'ail écrasé. Bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter la viande. Mélanger. Mettre la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Oter la peau du chorizo, le placer dans le moule et recouvrir avec le reste de la préparation.

  3. 3

    Faire cuire 45 minutes dans un four chauffé à 180°C.

Nutrition

433kcal22% AR*
28 gprotéines56% AR*
23.7 gsucres10% AR*
24.6 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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