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Pain de viande

Le pain de viande est une spécialité à base de viande hachée, communément composée de porc et d’une autre viande, comme du bœuf ou du veau. Les viandes sont mélangées à une préparation à base de mie de pain gorgée de lait, d’œuf et d’un mélange d’épices. Le pain de viande se mange tiède ou froid, souvent en entrée. Il peut s’accompagner d’une salade verte. Un pain de viande se pétrit pour obtenir une pâte homogène qui, quand elle cuira, fera ressembler le tout à une miche de pain après une heure de cuisson au four.


Pain de viande avec lait infusé au thym et laurier

Pain de viande avec lait infusé au thym et laurier

Le pain de viande est une préparation à partir de différentes viandes hachées, de mie de pain, de lait et d'épices, le tout cuit au…

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Pain de viande facile

Pain de viande facile

Pain à la viande de boeuf, servi avec une sauce piquante. Idéal pour les buffets froids ou les entrées d'été !

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Bun's à la bolognaise

Bun's à la bolognaise

Il y a bien longtemps, que l'idée de faire mes Bun's, vous savez les pains qui n'ont pas de trou pour mettre ce qu'il faut dedans, trottait dans ma petite tête . Et voilà,…

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Minipains de viande

Minipains de viande

très simples à réaliser et très goûteux

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Polpettone, pain de viande poulet ricotta sauge

Polpettone, pain de viande poulet ricotta sauge

Une de mes recette préférée : le polpettone : c'est un pain de viande au poulet, avec de la ricotta, le tout enroulé de jambon cru et cuit avec un peu de vin blanc, avec…

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Pain de viande revisité

Pain de viande revisité

Pain de viande classique fourré aux pommes et croute de moutarde

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Pâté en croûte au veau, dinde et carottes

Pâté en croûte au veau, dinde et carottes

Un pâté savoureux inspiré d'un plat polonais, à servir accompagné d'une belle salade verte en entrée ou en plat.

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Pain de poulet aux épices

Pain de poulet aux épices

Un pâté de viande à servir chaud ou froid avec un coulis de tomate.

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Pain de viande inratable

Pain de viande inratable

Pain de viande à déguster chaud ou froid.

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Pain de viande

Pain de viande

Un succulent plat rapide économique et nourrissant plaira aux enfants et aux parents

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