Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail

Photo par : malikele

Une recette Libanaise


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 1 grosse poignée de persil haché
  • 1 œuf cru entier
  • 75g de gruyère râpé
  • 500g de viande hachée (veau et porc)

Pour la farce

  • 1 c à t de cumin en poudre
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • 1 œuf dur

Crème à l'ail

  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Le jus d'un citron
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 2 jaunes d'œufs crus
  1. Étape 1 :

    Pour la sauce mélanger tous les ingrédients comme vous le feriez pour une mayonnaise.

  2. Étape 2 :

    Ecraser ensemble l'oeuf dur, les anchois et le cumin.

  3. Étape 3 :

    Bien mélanger la viande, le fromage, l'oeuf et les persil haché. Saler et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Etaler la moitié de la viande dans un plat à gratin, étendre la farce et recouvrir avec l'autre moitié de viande.

  5. Étape 5 :

    Cuire au four à micro-ondes pendant 15 min.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !