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Pain d'épices au Companion
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Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure1 sachet de levure
  • Quatre épices1 c. à c. de quatre épices
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Cardamome½ c. à c. de cardamome
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine de châtaigne125 g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Miel200 g de miel
  • Sucre vergeoise50 g de sucre vergeoise
  • Lait10 cl de lait
  • Farine125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, mettre le lait, le beurre fondu et le miel. Mélanger vitesse 6 pour 1,30 minute. Ajouter la levure, la vergeoise, et les farines. Recommencer 1,30 minute, vitesse 6.

  2. 2

    Ajouter les oeufs, les épices et lancer le programme pâte P3.

  3. 3

    Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte. 

  4. 4

    Dans un four chauffé à 160°C, cuire 60 minutes.

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