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Pain d'épices de grand-mère
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Avatar de La Compagnie du Bicarbonate
Par La Compagnie du Bicarbonate

Un très très grand classique... mais les variantes sont toujours intéressantes !

Ingrédients

8 personnes
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Mélange d'épices1 c. à c. de mélange d'épices
  • Beurre30 g de beurre
  • Farine de blé semi-complète (T110)250 g de farine de blé semi-complète (T110) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait2 dl de lait
  • Miel200 g de miel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 150 °C. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et le miel dans le lait, doucement et sans faire bouillir.

  2. 2

    Ajoutez la farine et mélangez. Dans un bol, diluez le bicarbonate et les épices puis ajoutez à la pâte.

  3. 3

    Versez dans un moule à cake préalablement beurré et chemisé et enfournez pendant 40 minutes.

Nutrition

213kcal11% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
41.2 gsucres16% AR*
3.4 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes