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Pain frit
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Une fois frit, vous pouvez garnir ce pain de viande effilochée et de légumes.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger fraîche10 g de levure de boulanger fraîche
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine, disposez le sel d'un côté et la levure diluée de l'autre diluée dans un peu d'eau tiède.

  2. 2

    Mélangez, et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier. Laissez pousser la pâte 1 heure.

  3. 3

    Dégazez et divisez la pâte en 6 boules identiques. Farinez et les aplatir pour leur donner cette forme un peu arrondie. Laissez lever encore 20 minutes.

  4. 4

    Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d'huile et faites cuire les pains de chaque côté. Surveillez la cuisson, cela cuit très vite.

Nutrition

280kcal14% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
51.8 gsucres20% AR*
2.4 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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