Pain hamburger

Verser l'eau, le lait, l'oeuf et le beurre ramolli dans un saladier. Ajouter le sel, le sucre, la moitié de la farine et la levure de boulanger. Recouvrir du restant de farine en prenant soin de ne pas mélanger les ingrédients.

Programmer la machine sur "pâte seule" ou "pâte à pizza".

Sortir la pâte, la diviser en 6 ou 8 parts . Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé puis sur la plaque du four. Les recouvrir d'un linge puis les laisser reposer 50 minutes.

Mouiller ensuite les petits pains d'un peu d'eau tiède, les saupoudrer de graines de sésame avant de les enfourner pour 10 minutes environ à 210°C.

Disposer un petit ramequin d'eau dans le four pour donner du moelleux aux pains.