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Pain indien le chapati

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Photo par : pankaj

Un pain traditionnel indien, idéal pour accompagner vos plats indiens, le chapati.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

3 personnes
  • Eau
  • 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • 20 g de farine de blé
  • 100 g de farine de blé complète (T110)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient mettre la farine complète, la farine de blé et le sel et bien mélanger. Ajouter de l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

  2. Étape 2 :

    Travailler la pâte avec le poing. Ajouter un peu d'eau pour que la pâte ne soit pas trop dure.

  3. Étape 3 :

    Séparer la pâte et faire des petites boules. Étaler au rouleau chaque boule de manière à obtenir une sorte de crêpe.

  4. Étape 4 :

    Faire chauffer une plaque ou une poêle sur le gaz pour la cuisson. Déposer le chapati dessus.

  5. Étape 5 :

    Retourner le chapati quand il y a des petits gonflements à la surface. Baisser le feu.

  6. Étape 6 :

    Quand l'autre côté et bien cuit, mettre le chapati directement sur la flamme pour le faire gonfler. Le tourner plusieurs fois de manière à ne pas le brûler. Retirer le chapati.

  7. Étape 7 :

    Badigeonner avec du ghee ou du beurre.

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Commentaires

justement c est ce que reellement ce que je veux comme recette facile et rapide mercivetvbravo

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bravo je vous serai fidele

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vraiment très bon mais j'ai mis que de la farine de blé puisque je n'avais que ça et c'est vraiment délicieux!

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c'est vraiment formidable.

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