Pain perdu à la mozzarella

Préparer une grande assiette avec du papier absorbant, faites tremper les tranches de pain dans le mélange lait oeufs battue, couper les mozzarella en tranches un peu épaisses saler légèrement et poivrer poivre 5 baies.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et constituer des sandwichs avec la mozzarella et faites frire 5 min de chaque côté et faut que cela soit doré sortir et éponger l'huile avec le papier absorbant servir.