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Pain perdu d'abricot à la lavande
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Par Communauté 750g

Pain perdu avec de la brioche
abricot rôti dans le beurre à la lavande
glace vanillée

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille1 gousse de vanille
  • Glace à la vanilleglace à la vanille
  • Sucre de canne roux ou cassonadesucre de canne roux 100 gr
  • Beurrebeurre 100 gr
  • Abricot8 abricots
  • 2 c à soupe de fleur de lavande
  • Brioche4 tranches de brioche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire du pain perdu avec les tranches de brioche dans du lait aromatisé à la vanille et réserver au chaud
    Laver les abricots, couper les en 2, réserver les
    Faire fondre tout doucement le beurre avec les fleurs de lavande
    Dès que le beurre est fondu, y déposer les demi abricots, et les poudrer de sucre de canne roux
    Faire rôtir les abricots doucement sur le feu
    dès que les abricots se caramélisent, enlever les et disposer les sur le pain brioché
    Accompagner d'une boule de glace à la vanille

Conseils

Surtout faire dorer doucement les abricots afin qu'ils restent bien formés et qu'ils ne se transforment pas en purée
dessert pas cher, vite fait
accompagné d'un vin rosé fruité - délicieux

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