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Pain perdu
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Pain perdu - Photo par 750gPain perdu - Photo par 750g @ 750g
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Par Nicole D.

L'authentique recette qui a fait le bonheur des écoliers ! Pour visionner la recette c'est par ici : Pain perdu

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre40 g de beurre
  • Sucre glaceSucre glace
  • Fleur d'oranger1 c. à c. de fleur d'oranger
  • Sucre20 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Pain8 tranches de pain rassis

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre les oeufs dans une assiette, y ajouter sucre, lait et fleur d'oranger.
  2. 2
    Tremper les tranches de pain et les égoutter. 
  3. 3

    Mettre le beurre à chauffer dans la poêle, y faire dorer doucement les tranches de chaque côté.

  4. 4

    Servir chaud en saupoudrant de sucre glace.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez vous passer de la fleur d'oranger si vous n'aimez pas et ajouter un petit peu de vanille liquide. Perso, j'aime ajouter un peu de rhum brun dans le lait pour parfumer mais attention aux enfants. J'aime déguster le pain perdu saupoudré de sucre semoule pour un croquant bien agréable. Vous pouvez remplacer le pain par des tranches de brioches rassies. Vous pouvez servir ce pain perdu avec du sirop d'érable et des fruits secs comme des amandes.

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