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Pain perdu fourré au poulet et légumes
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Pain perdu fourré au poulet et légumes - Photo par hassina8Pain perdu fourré au poulet et légumes - Photo par hassina8@ Hassina8
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Par Hassina8

Une surprise à proposer aux invités ou aux enfants.

Ingrédients (2 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • OeufDes œufs
  • LaitDu lait
  • Huile de fritureDe l'huile pour friture
  • EauDe l'eau
  • FarineDe la farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf dur
  • Cheddar200g de fromage cheddar
  • Carotte1 grosse carotte râpée
  • Poivron vert1 gros poivron vert
  • 250g de poulet cuit et émietté
  • Pain1 pain rassi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saler la carotte râpée et le poivron coupé en fines lamelles et laisser dégroger. Couper le pain dans le sens de la longueur, comme pour faire un sandwich. Le fourrer avec le poulet, la carotte râpée, le poivron, des tranches de cheddar et des tranches d'oeufs durs.

  2. 2

    Faire une colle avec de la farine et un peu d'eau. Coller les bords du pain avec en pressant dessus. Battre des oeufs, saler, poivrer et ajouter une goutte de lait. Faire chauffer une poêle et ajouter de l'huile jusqu'à recouvrir le fond. Couper le pain en tranches, le tremper vite fait dans l'oeuf battu et le faire frire à la pôele. Dès que les tranches prennent une belle couleur, les essorer sur du papier absorbant. Bon appétit.

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