Fantastique pour un brunch ou une visite à l'impomptu( le frigo plus ou moins vide!)
Pain perdu sucré-salé lard et bananes
Ingrédients (4 personnes)
- 2/3 bananes émincées
- 8 tranches de pain ou 4 demi croissants
- beurre pour la cuisson
- poivre
- 1 pincée de muscade
- 4 œufs jumbo
- 250ml de lait
- 250g de lard
optionnel
- sirop d'érable et salade
-
Étape 1 :
Griller le lard jusqu'à croquant
Griller les tranches de bananes garder au chaud, battre les oeufs, rajouter le lait le muscade,
Tremper les tranches coupées en triangles
dans ce mélange
Faire fondre le beurre, cuire les pains perdus
Alterner les tranches de pain et puis lard et banane finir par lard et banane,verser un peu de de sirop d'érable
Conseils
on peut le servir avec une petite salade ou de la roquette pour que ce soit plus complet..
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