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Pain classique

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Une recette simple à réaliser, il faut juste un peu de patience et un peu d'entraînement!


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients

  • 1 c à c de sel
  • 30 cl d'eau
  • 20g de levure fraîche
  • 500g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Délayer la levure dans l'eau tiède.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine puis le sel.

  3. Étape 3 :

    Pétrir 5 min, la pâte doit former une boule, si ce n'est pas le cas, rajouter de la farine.

  4. Étape 4 :

    Former une boule avec la pâte, couvrir d'un linge humide et laisser lever 2h, dans un endroit chaud.

  5. Étape 5 :

    Au bout de 2h, former le pain (en boule), déposer le sur une plaque fariné, puis laisser de nouveau lever 45 minutes.

  6. Étape 6 :

    Préchauffer le four à 240°C.

  7. Étape 7 :

    Enfourner le pain, pour 40 à 45 minutes, surveiller la cuisson.

Icone ampoule

Conseils

Pour obtenir un pain doré, il est possible de le badigeonner avec de l'eau ou du lait. Afin d'obtenir un joli pain, on peut entailler le dessus (en croix, en 3 traits, etc.) avec une lame (type cutter, ou scalpel)

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Commentaires

slt 750g aujourd'hui j'ai décidé d'essayer la rcte de ton fameux Pain Classique je vienne de laissé ma patte de se reposer pendant 2hrs !!!!J'espère que je réussiras mes pti pain

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