Pain soleil

Mélanger les ingrédients en ajoutant l'eau tiède petit à petit jusqu'à formation d'une boule. Pétrir la pâte 10 min. Laisser lever 30 min.

Dégazer la pâte et diviser la en boules de 150g, aplatir avec la main jusqu'à obtenir un diamètre de 10 cm.

Déposer un petit verre au centre,avec un couteau faire des incisions,en partant du verre vers les bords,soulever les extrémités et les sortir vers l'extérieur.

Laisser pousser encore 30 min,badigeonner d'oeuf et parsemer de graines de nigelles au centre et les graines de sésames sur les côtés enfourner dans un four chaud à 180°C 20 min.